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重庆腐竹加工方法

详细说明

  太原重庆腐竹生产厂家介绍重庆腐竹皮一词早出现在哪本书:

       腐皮一词早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得腐皮。重庆腐竹的质量分3个等级,颜色越浅,营养价值越高。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少;且含有类似黄豆的营养成分,如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。

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来源:http://chongqing.nhyjsp.com/product609065.html
时间:2020/8/17 10:51:43
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