浙江腐竹的营养家住大家都知道，那么关于腐竹是怎么来的？腐竹是如何制作成功的呢？关于它的故事是什么样的呢？
腐竹，又称腐皮或浙江豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。浙江豆腐皮一词出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐皮。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点，能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高。
相信大家看完这篇文章后才对腐竹有了更深的了解，那么更多的信息请多多关注我们的官网。