详细说明
浙江腐竹是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的******高蛋白豆制品,其蛋白含量高达40~55%,富含人体缺乏的赖氨酸,不含胆固醇,含有大豆多肽、大豆皂苷、大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆卵磷脂及矿物质元素等营养保健成分,对人体组织细胞起到重要的营养作用,可以提高人体免疫功能。
浙江腐竹是寻常百姓家一道美味的传统食品,消费者对腐竹的热爱不亚于其他豆制品。小时候,爱吃妈妈做的两道以腐竹为原料的小菜,一道是素炒腐竹,一道是凉拌腐竹,嚼之嫩滑,食之味鲜。
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