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  据历史考证,唐代有一位豆腐师傅,来自江西抚州到达高安八景镇礼巷落脚谋生。从此,就在礼巷制作豆腐,在长年的加工实践中逐渐发现豆浆上面的油皮,并取之做出了原始的雏形重庆腐竹。后传到建城县,李建成(原系唐太宗长兄,唐高祖李渊长子)封地,后改名为米州,又改名为筠州、瑞州,即现在高安市,从此以后,锦河两岸家庭式豆制品作坊生产十分发达。

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时间:2020/8/17 10:51:18
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