浙江腐竹制造（安阳,郑州,河南）
腐竹的制造，腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。它的口味独特，对人体非常有益。浙江腐竹的生产对于大豆的储存有相当严格的要求，如果发生大豆的霉变或风化（氧化）就会影响大浙江豆结构中的蛋白质、脂肪成分的流失，所以储存在生产工艺中至关重要。腐竹是豆制品的******食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。它含有丰富蛋白质和铁，还含有卵磷脂适合一切人群。