豆制品当中除了浙江腐竹之外，腐皮的营养价值也是非常高的，腐皮本身的营养价值一点都不低于浙江腐竹本身，那么腐皮有什么特点呢？
1、 含有丰富蛋白质，营养价值较高；
2、 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；
4、 还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。而且胆固醇的含量几乎没有，和豆浆的效果差不多，简直就是糖尿病和高血压的佳品，但是减肥还是不适合哦。每天早上喝一杯豆浆，是有利于自己身体健康的，还有就是没有任何添加剂添加，更健康环保，浙江豆腐皮价格也不贵，用来送人也很适合。
通过以上的介绍，相信大家一定会觉得腐皮的优点还真是不少呢，其实大家不知道的腐皮的价值还有更多。更多的信息请多多关注我们的官网。