散装腐竹,袋装腐竹,干腐竹
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腐竹是我们日常生活中常见的豆制品,浙江腐竹厂家不得不提醒您,要想生产加工出较好品质的腐竹类产品,关键性的因素便是豆浆的浓度。其实浙江腐竹的生产工艺是较为简单的,我们掌握住一定的操作方法,便能很好的完成,这里腐竹厂家主要为大家讲述一下加工出好腐竹的方法。不同豆浆浓度和浆液深度对腐竹生产的影响,我们应采用水浴加热方法,从豆浆浓度和浆液深度对腐竹产率和成膜速度的入手。在豆浆浓度小于5。5%时,腐竹的产率和成膜速度随着豆浆浓度的增加而增加。当豆浆浓度大于5。5%时,腐竹的产率和成膜速度反而随着豆浆浓度增加而降低,同时腐竹的品质也有所下降。
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