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　　大豆中含有丰富的大豆异黄酮，异黄酮类属于职务雌激素，它是一种对人体有益的植物雌激素，在结构上和雌二醇相似，同时大豆异黄酮对于相关疾病有预防的作用。而大豆异黄酮的主要来源是大豆和豆制品，下面浙江腐竹厂家给大家介绍一下它的功效。
　　1.癌症
　　大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌及其他一些癌症的发生、发展具有显著的防治效果。通过比较研究说明，居民摄入豆制品及异黄酮的水平愈高，这些癌症发病率就愈低。大豆对绝经前妇女乳腺癌的发生有显著预防作用。
　　2.绝经期综合征
　　绝经期妇女的热潮红和阴道炎都起因于卵巢功能衰退，因此利用大豆植物雌激素进行激素替代治疗，补充体内植物雌激素，可促进阴道细胞增生。
　　3.心血管疾病
　　进食大豆蛋白质每天40克，含有中等和高水平的异黄酮，6个月后，可降低绝经期妇女患心血管疾病的危险。另一研究给胆固醇水平高的人平均每天进食47克大豆蛋白质，可使总胆固醇水平降低9%，使低密度脂蛋白水平降低13％，这种效果可能与大豆植物雌激素有关。
　　4.骨质疏松
　　妇女如果在临床绝经期前几年采用激素替代治疗可防止骨丢失，至少达75岁。动物实验已证实大豆蛋白质可增加骨形成。对人体受试者的报道，也证实了大豆蛋白质在短期内能增加骨密度。

　　以上就是大豆异黄酮对于人体的相关作用，当然什么食物都有一个量，我们体内的激素和营养物质也讲究一个平衡，因此在日常食用过程中，也要注意不能使用过多的豆制品。内黄亿佳食品专业从事浙江腐竹加工、生产销售，如果您想要了解更多产品信息，欢迎您来电咨询我们http://www.nhyjsp.com。

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