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腐竹蛋白腐竹皮有什么食用价值

来源:http://chongqing.nhyjsp.com/news441366.html
发布时间:2015/7/29 0:00:00

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  腐竹蛋白腐竹皮有什么食用价值
  腐竹中含有的蛋白质很高的,而且每一百克的腐竹皮就含有很高的蛋白质,相当于牛肉干了,而且大家都知道蛋白质的氨基酸是人体所必需的一种营养,很好的被人体所消化吸收。下面重庆腐竹厂家为大家简单介绍下腐竹皮具有的食用价值。
  正常的腐竹皮有股豆制品清香味,颜色微黄,有光泽;浸泡后仍有韧性,水质略淡,但如出现非常明显的偏黄或偏绿,重庆豆腐皮就可能添加了不应添加的成分。除了传统的干重庆豆腐皮,很多人喜欢吃油豆皮,特别是在火锅店。腐竹又称豆腐皮、油皮,是大豆磨浆烧煮后,从锅中挑皮、捋直,经过烘干而制成的凝结干制而成的豆制品,它通常作为配菜与其它食物混合烹调食用,可以油炸、蒸炖、红烧、炒肉等,当然还可以凉拌。很多人在火锅店吃的油豆皮其实和咱们的腐竹营养价值差不多,只是它们后的提取工艺不同。
  另外现在还有还有一些新型的豆制品的制品也是非常有营养的,而且制品中的制作工艺不同,所以味道也是不一样的,腐竹皮与其他食物烹饪的时候,很容易入味而,口感非常不错的。

 

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