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　　腐竹蛋白腐竹皮有什么食用价值
　　腐竹中含有的蛋白质很高的，而且每一百克的腐竹皮就含有很高的蛋白质，相当于牛肉干了，而且大家都知道蛋白质的氨基酸是人体所必需的一种营养，很好的被人体所消化吸收。下面浙江腐竹厂家为大家简单介绍下腐竹皮具有的食用价值。
　　正常的腐竹皮有股豆制品清香味，颜色微黄，有光泽；浸泡后仍有韧性，水质略淡，但如出现非常明显的偏黄或偏绿，浙江豆腐皮就可能添加了不应添加的成分。除了传统的干浙江豆腐皮，很多人喜欢吃油豆皮，特别是在火锅店。腐竹又称豆腐皮、油皮，是大豆磨浆烧煮后，从锅中挑皮、捋直，经过烘干而制成的凝结干制而成的豆制品，它通常作为配菜与其它食物混合烹调食用，可以油炸、蒸炖、红烧、炒肉等，当然还可以凉拌。很多人在火锅店吃的油豆皮其实和咱们的腐竹营养价值差不多，只是它们后的提取工艺不同。
　　另外现在还有还有一些新型的豆制品的制品也是非常有营养的，而且制品中的制作工艺不同，所以味道也是不一样的，腐竹皮与其他食物烹饪的时候，很容易入味而，口感非常不错的。

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