虽说腐竹对于我们来说营养全面，但是在实际生活中，如果买到劣质的腐竹，对于我们的身体是有损害的。那么如果才能够买到石家庄浙江腐竹加工的腐竹呢？下面由浙江腐竹生产厂家教给大家如何辨别腐竹的优劣。
质量浙江好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。
次质腐竹：质量稍次的腐竹光彩较暗淡或泛雪白、清白色，无光泽，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条；有腐竹固有的香气，滋味清淡。
劣质腐竹：劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色，色彩暗而无光泽；有霉斑、虫蛀、杂质；有霉味、酸臭味等不良气息及其他外来气息；烹饪后食用有苦味、涩苦味或酸味等不良滋味
大家在选购腐竹的时候，要学会辨别腐竹的优劣，避免买到劣质的腐竹。同时也要到正规的腐竹售卖点进行购买，如果您想要了解更多产品信息，欢迎您来电咨询亿佳食品。